🥯 Бездрожжевые штрудли с рёбрышками — уютное, сытное блюдо, которое будто создано для ... — 25 августа 2026 г. в 07:00:01.228
🥯 Бездрожжевые штрудли с рёбрышками — уютное, сытное блюдо, которое будто создано для семейного ужина! 😍 Аромат горячего теста, сочных рёбрышек и пряных овощей мгновенно собирает всех у стола. 😋 📝 Ингредиенты: Для основного блюда: ▪️ свиные рёбра — 1 кг 🥩 ▪️ картофель — 3 шт. 🥔 ▪️ морковь — 1 шт. 🥕 ▪️ лук — 1 шт. 🧅 ▪️ лавровый лист 🌿 ▪️ соль — по вкусу 🧂 ▪️ вода — 3 стакана 💧 Для штрудлей: ▪️ мука — 500 г 🌾 ▪️ яйца — 2 шт. 🥚🥚 ▪️ вода — 1 стакан 💧 ▪️ соль — 1 ч. л. 🧂 ▪️ растительное масло (для смазывания) 🫙 ▪️ зелень и сухой чеснок — по вкусу 🌿🧄 🔥 Приготовление: 1. Рёбра нарезать и обжарить со всех сторон на сильном огне до аппетитной румяной корочки — так весь сок останется внутри, и мясо будет невероятно сочным! 🔥🍖 2. Переложить рёбра в кастрюлю с толстым дном или казан, добавить нарезанные овощи. Посыпать солью, положить лавровый лист — пусть ароматы смешаются и раскроются. 🧅🥔🥕 3. Для штрудлей просеять муку горкой на стол, сверху сделать углубление и влить туда смесь из яиц, воды и соли. 🥚💧🌾 4. Замесить тугое, эластичное тесто, накрыть салфеткой и оставить на 30 минут — это сделает его нежным и податливым. Потом раскатать в максимально тонкий пласт: чем тоньше, тем воздушнее получатся штрудли! 🥣✨ Смазать пласт маслом, щедро посыпать зеленью и сухим чесноком — пусть пряности пропитают тесто. 🌿🧄🫙 5. Нарезать пласт на равные части, аккуратно выложить поверх овощей и мяса. Влить воду, накрыть крышкой и варить до готовности — пока тесто не станет мягким, а рёбра не начнут легко отделяться от кости. 🍲😋 ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом — пусть и у него будет повод устроить вкусный семейный вечер! 🤗 Приятного аппетита! 🍽️🤤 Подписаться на канал