🥘 Казан‑кебаб 🔥 — 18 августа 2026 г. в 13:00:06.670
🥘 Казан‑кебаб 🔥 📖 Ингредиенты: 🔹🥩 Мясо (говядина) — 1 кг 🔹🥔 Картофель — 1,5 кг 🔹🧅 Лук — 3 шт. 🔹🧄 Чеснок — 1 головка 🔹🌿 Зира — 1 ст. л. 🔹🌿 Кориандр — 1 ст. л. 🔹🌶️ Паприка — 1 ст. л. 🔹🧂 Соль, перец — по вкусу 🔹🌿 Зелень 🔹💧 Вода — 1 стакан 🧑🏻🍳 Приготовление: 🔪 Мясо нарезаем на средние кусочки, картофель оставляем целиком. В казане разогреваем большое количество растительного масла 🫙 и закидываем картофель, обжариваем до золотистой корочки ✨ и вынимаем из казана, присыпаем солью. В этом же раскалённом масле обжариваем мясо до румяной корочки, чтобы все соки запечатались внутри мяса 🥩. Как появится корочка, обязательно уберите лишнее масло — оставьте примерно 6–7 ст. л. масла 🫙. 🧅 Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу, следом посыпьте всеми специями и солью, перемешайте и выкладывайте чеснок 🧄 и картофель 🥔. 💧 Залейте стакан воды, накройте крышкой и томите, не перемешивая, на медленном огне 1–1,5 часа, пока мясо не станет мягким 😋. Если понравился рецепт — ставь 👍 Приятного аппетита! 🍽️😋 Подписаться на канал