Стейки из карбоната с молодым картофелем на садже
Стейки из карбоната с молодым картофелем на садже 📖 Ингредиенты: Свиной карбонат Соль Перец Растительное масло Лук Минеральная вода Молодой картофель Зелень Перец чили 🧑🏻🍳Приготовление: 1. Свиной карбонат на резаю на стейки, толщиной с палец. Мясо отбиваю с обеих сторон тендерайзером. 2. К мясу добавляю соль, перец и растительное масло. Все перемешиваю. 3. Далее добавляю лук, снова соль, отжимаю руками, чтобы пошел луковый сок, снова все перемешиваю. 4. Заливаю минеральной водой и убираю мариноваться минимум на 5 часов. 5. На стало время жарки, с мяса убираю лук и отправляю на садж, жарю минут по 5 с каждой стороны. 6. Теперь мясо убираю и в садж отправляю молодую картошку, готовлю минут 15, постоянно помешиваю, далее пошел лук, добавляю соль, перец и зелень. Держу картошку под крышкой пару минут. 7. Мы на финише: в садж отправляю стейки, добавляю перец чили, накрываю крышкой и через несколько минут можно подавать к столу. Карбонат сочным и мягким сложно приготовить, а у меня получилось. С молодым картофелем просто идеально. Приятного аппетита! Если понравился рецепт - ставь 👍️ Приятного аппетита Подписаться на канал