Самый проверенный рецепт
Самый проверенный рецепт Берём: • бульон — 2,5 л • лук — 1 шт (150 г) • морковь — 1 шт (130 г) • маринованные огурцы — 3 шт (150 г) • оливки — 100 г • томатная паста — 50 г (на 3 л) • растительное масло — 2 ст. л. • лимон — 1/2 шт • картофель — 3 шт (по желанию) • зелень • мясные деликатесы (колбасы, копчёности) — 500 г • куриное филе или мясо — 200 г (если нет — больше колбасы) Бульон (говяжий или куриный) процедить. Картофель нарезать кубиками и отварить в бульоне. Бульон не солить — соль есть в ингредиентах. Для зажарки мясо, бекон и огурцы нарезать тонкой соломкой, лук мелко, морковь на тёрке. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь, затем капусту, мясо, бекон и томатную пасту. Тушить 5 минут до яркой зажарки. Выложить зажарку, оливки и лимон в бульон. После закипания выключить и дать настояться минимум 15 минут. Перед подачей посыпать зеленью.