🌶️ 6 ВАРИАНТОВ АДЖИКИ — СОБЕРИТЕ СВОЮ КОЛЛЕКЦИЮ ВКУСОВ!
🌶️ 6 ВАРИАНТОВ АДЖИКИ — СОБЕРИТЕ СВОЮ КОЛЛЕКЦИЮ ВКУСОВ! Если помидоров, перца и других овощей в этом году столько, что уже не знаете, куда их девать — самое время сделать несколько баночек аджики. 😋 И совсем необязательно каждый раз готовить один и тот же рецепт. Собрала 6 разных вариантов — от привычной томатной до необычной свекольной. Тут найдётся и острая, и мягкая, и фруктовая, и овощная. 🍅 1. Томатная — классика Яркая, густая и с хорошей остринкой. Что понадобится: 🍅 помидоры — 1 кг 🌶️ сладкий красный перец — 500 г 🧄 чеснок — 80 г 🌶️ чили — 1 шт. 🥄 уксус — 2 ст. л. Как готовить: Помидоры и сладкий перец измельчить. Проварить около 25 минут, чтобы масса стала гуще. Положить чеснок, чили и добавить уксус. Дать покипеть ещё около 5 минут. 🍏 2. Яблочная — мягкая и ароматная Яблоки добавляют приятную кислинку и делают вкус аджики мягче. Ингредиенты: 🍅 помидоры — 800 г 🍏 яблоки — 300 г 🥕 морковь — 250 г 🧄 чеснок — 60 г 🥄 уксус — 2 ст. л. Приготовление: Яблоки нарезать, морковь натереть, соединить с измельчёнными помидорами. Тушить около 30 минут. В конце добавить чеснок и уксус 🌿 3. Зелёная — для любителей поострее Совсем другой характер: свежая зелень, перец и чеснок. Берём: 🫑 зелёный перец — 700 г 🌿 петрушку — 200 г 🧄 чеснок — 80 г 🌶️ чили — 1 шт. 🥄 уксус — 2 ст. л. Перец нарезать, петрушку порубить и измельчить всё до желаемой консистенции. Добавить уксус — и можно раскладывать по подготовленным баночкам. 🍑 4. Сливовая — вот это уже интересно! Слива придаёт аджике насыщенный фруктовый вкус и красивый тёмный цвет. Понадобится: 🍑 сливы — 1 кг 🍅 помидоры — 400 г 🧄 чеснок — 70 г 🌶️ чили — 1 шт. 🥄 уксус — 2 ст. л. Сливы освободить от косточек, помидоры нарезать. Тушить около 25 минут. Затем добавить чеснок, чили и уксус, измельчить до однородности. 🥒 5. Кабачковая — нежная и овощная Отличный вариант для тех, кому классическая аджика кажется слишком острой. Ингредиенты: 🥒 кабачки — 1 кг 🍅 помидоры — 600 г 🌶️ сладкий перец — 300 г 🧄 чеснок — 70 г 🥄 уксус — 2 ст. л. Кабачки крупно натереть, помидоры и перец измельчить. Соединить и тушить примерно 35 минут. В самом конце добавить чеснок и уксус. ❤️ 6. Свекольная — необычная и очень красивая Если хочется попробовать что-нибудь нестандартное — обратите внимание на этот вариант. Что нужно: ❤️ свёкла — 700 г 🍅 помидоры — 600 г 🧄 чеснок — 70 г 🌶️ чили — 1 шт. 🥄 уксус — 2 ст. л. Свёклу натереть, помидоры измельчить и тушить около 30 минут. Затем добавить чеснок, чили и уксус. 🌶️ А теперь главный вопрос: какую из шести вы бы приготовили первой? 🍅 Томатную 🍏 С яблоками 🌿 Зелёную 🍑 Сливовую 🥒 Кабачковую ❤️ Свекольную Пишите номер в комментариях — 1, 2, 3, 4, 5 или 6. Посмотрим, какой вариант победит! 👇 ⚠️ Для заготовок длительного хранения важно использовать стерильную тару и проверенную технологию консервирования. Особенно это касается вариантов с небольшим количеством кислоты и сырой зелени: такие заготовки не стоит автоматически считать безопасными для хранения при комнатной температуре.