Вопрос не в том, «плохой» или «хороший» нутриент. Вопрос в биохимии и энергобалансе. Да...
Вопрос не в том, «плохой» или «хороший» нутриент. Вопрос в биохимии и энергобалансе. Давай разберем «матчасть», которую обычно опускают, чтобы не грузить голову. 1. Почему жиры — это «царь» жиронакопления? В отличие от белков и углеводов, жиры не требуют сложной конверсии. Организму лень тратить энергию на переработку — проще сразу отправить их в депо. Это эволюционный механизм: жир — самый энергоемкий ресурс (9 ккал на грамм), и тело хранит его как «неприкосновенный запас» на черный день. Плюс, жиры не дают быстрого насыщения, их легко переесть (орешки, масло, сыр), даже не заметив. 2. Белки: «холостые» калории? Не совсем. Белок — это строительный материал. Организм не умеет запасать его «впрок» в виде жира напрямую. Это дорогой процесс (термический эффект до 30%). Но есть нюанс: если ты съел белка больше, чем нужно для восстановления мышц, организм просто выведет излишки. Однако, если на фоне этого огромный профицит калорий из других источников — белок не спасет. 3. Углеводы: топливо, а не яд. Углеводы запасаются в виде гликогена в мышцах и печени. Это «быстрая» энергия. Жиром они становятся только тогда, когда хранилища гликогена переполнены (сидячий образ жизни + огромные порции пасты/сладостей). Если ты тренируешься и тратишь гликоген — углеводы уходят в работу, а не в бока. Суть для тех, кто хочет результат: Не демонизируй углеводы и не молись на белки. Смотри на общий калораж и качество еды. Жиры контролируй жестче всего, потому что они самые калорийные и «незаметные». Белок держи высоким, чтобы сохранить мышцы. Углеводы ставь в рамки энергозатрат. Пиши слово ХОЧУ в комментариях и получи бесплатную тренировку🔥