🔥 МЯСНОЙ ГЮВЕЧ ПО-ТУРЕЦКИ — ТАКОЕ МЯСО РАЗЛЕТИТСЯ ДО ПОСЛЕДНЕГО КУСОЧКА! 🤤
🔥 МЯСНОЙ ГЮВЕЧ ПО-ТУРЕЦКИ — ТАКОЕ МЯСО РАЗЛЕТИТСЯ ДО ПОСЛЕДНЕГО КУСОЧКА! 🤤 Представьте: нежное мясо, пропитанное соками помидоров и перца, аромат чеснока и специй, а сверху — аппетитная румяная корочка! 🥩🔥 Всё смешали, отправили в духовку — и получили настоящий турецкий шедевр без лишней возни у плиты! 🥘 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩 1 кг говядины или баранины, нарезанной кубиками 🍅 1 кг помидоров 🧅 700 г мелкого лука-шалота 🫑 600 г красного и зелёного болгарского перца 🧄 2 головки чеснока 🧈 Сливочное масло — по вкусу 🌿 Лавровый лист — несколько штук Для соуса: * 1 ст. л. томатной пасты * 1 ст. л. перечной пасты * 1 ст. л. хлопьев острого перца * 1 ч. л. соли * 1 ч. л. орегано * 1 ч. л. чёрного перца * 100 мл оливкового масла * 200 мл воды 👨🍳 ГОТОВИМ — ВСЁ ПРОСТО! 1️⃣ Подготовьте основу. Нарежьте мясо и овощи, выложите всё в большую жаропрочную форму. 2️⃣ Замешайте соус. Смешайте томатную и перечную пасту, специи, оливковое масло и воду. Залейте мясо с овощами и хорошенько перемешайте. 3️⃣ Добавьте аромат. Разложите сверху кусочки сливочного масла и лавровый лист. 4️⃣ В духовку! Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 220°C духовку примерно на 1,5 часа. Готовьте на нижнем уровне, дважды аккуратно перемешав блюдо. 5️⃣ Финальный штрих. За последние 15 минут снимите фольгу, чтобы мясо и овощи красиво подрумянились. ✨ 🔥 СЕКРЕТ ВКУСА: не спешите доставать блюдо, если мясо ещё недостаточно мягкое. При необходимости увеличьте время приготовления — особенно если используете говядину. 🤤 Подавайте горячим, с рисом, свежим хлебом или любимым гарниром. Соус здесь настолько хорош, что оставить его на тарелке будет настоящим преступлением! 💬 Говядина или баранина — какое мясо выберете для гювеча? Пишите в комментариях! ❤️ Ставьте реакцию и сохраняйте рецепт, чтобы обязательно повторить! 🔥 Мясо и Гриль — рецепты, перед которыми невозможно устоять! #МясоИГриль #Гювеч #МясоВДуховке #РецептыМяса #ТурецкаяКухня
Канал в каталоге Максиметера
216 подписчиков · Еда и рецепты