Мясо и гриль

🥩 ШАШЛЫК ИЗ ВАГЮ A3 — ТАЕТ ВО РТУ, А КОРОЧКА ХРУСТИТ! 🔥 Мраморная говядина, раскалённые угли и собственный говяжий жир, превращающий каждый кусочек в гастрономический шедевр! Сегодня готовим не просто шашлык, а настоящий праздник для любителей мяса — сочные шпажки из вагю A3 с карамелизированной корочкой, томатами медленного запекания и нежнейшим кремом с хреном. Секрет? Мясо постоянно смазывается вытопленным жиром вагю, а вспышки огня от углей создают аппетитную корочку с дымным ароматом. Внутри — нежная, сочная говядина с прожаркой medium rare. 🤤 🍅 А в компанию к мясу идут томаты, томлённые в духовке несколько часов, и воздушный сливочный крем с хреном, который идеально балансирует насыщенный вкус вагю. 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ Для шашлыка: * 1 кг мраморной говядины вагю A3…

🍗 КУРИЦА В ДУХОВКЕ С ЧЕСНОКОМ И КИСЛИНКОЙ — СОЧНОСТЬ, ОТ КОТОРОЙ НЕ УСТОЯТЬ! 🤤 Забудьте о сухой курице! Сегодня готовим ароматные куриные бёдрышки в пряном маринаде с чесноком, картофелем и необычной кислинкой виноградного сока. 🔥 Секрет насыщенного вкуса — сок незрелого винограда (хасрум), который придаёт блюду приятную кислинку, а сладкая перечная паста делает маринад густым, ярким и невероятно аппетитным. А в довершение — румяная корочка, нежная картошечка и чесночный соус. Ну что, уже захотелось попробовать? 😍 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для курицы: * Куриные бёдрышки — 1–1,2 кг * Оливковое масло — 1 чайная чашка (примерно 100 мл) * Натуральный йогурт — 2 ст. л. * Сладкая перечная паста — 1 ст. л. с горкой + 1 ч. л. для корочки * Томатная паста — 1 ст. л. * Сок незрелого винограда …

Потрясающая тыква кабоча в фондю 🔥 и потрясающий вид на пляж. Скажите, какое еще сочетание может быть лучше этого — тыквы со свиным матамбре?

Планы на воскресенье: стейк, вино, повторяем 🍷🥩

Когда захотелось кушать после 6 вечера 🍜😁

🔥 КЁФТЕ В ЛАВАШЕ — ХРУСТЯЩИЕ СНАРУЖИ, СОЧНЫЕ ВНУТРИ! 🤤 Представь: румяные мясные кёфте с аппетитной корочкой, сочные внутри, а рядом — свежие томаты, хрустящий лук и ароматная петрушка. Всё это завёрнуто в нежный лаваш… Устоять просто невозможно! 🌯❤️ 🥩 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КЁФТЕ: * 500 г говяжьего фарша средней жирности * 1 луковица * 1 красный сладкий перец * Горсть свежей петрушки * 1 яйцо * 3 ст. л. панировочных сухарей * 1 ч. л. чесночного порошка * 1 ч. л. паприки * 1 ч. л. соли * Чёрный перец — по вкусу 🌯 ДЛЯ ПОДАЧИ: * Лаваш * Свежие помидоры * Лук * Петрушка 👨‍🍳 ГОТОВИМ: 1️⃣ Мелко нарежь лук, сладкий перец и петрушку. Соедини с фаршем, добавь яйцо, панировочные сухари и все специи. 2️⃣ Хорошенько вымешай фарш руками, накрой и отправь в холодильник на 30 минут. …