🔥 ПЕЛЬМЕНИ ПО-АЗИАТСКИ: ХРУСТЯТ СНИЗУ, А ВНУТРИ — СОЧНОЕ МЯСО! 🥟🤤
🔥 ПЕЛЬМЕНИ ПО-АЗИАТСКИ: ХРУСТЯТ СНИЗУ, А ВНУТРИ — СОЧНОЕ МЯСО! 🥟🤤 Одна сковорода — и ты уже мысленно в азиатском ресторане! Золотистая корочка, нежное тесто и ароматная свинина с чесноком, имбирём и соевым соусом. Попробуешь один — и рука сама потянется за следующим! 🔥 🥢 ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 большие порции: 🥩 500 г свиного фарша 🥟 20 листов теста для димсамов 🥕 1 морковь 🧄 6 зубчиков чеснока 🫚 1 ст. л. тёртого имбиря 🌿 Большая горсть зелёного лука 🥢 2 ст. л. соевого соуса 🦪 2 ст. л. устричного соуса 🫒 1 ст. л. кунжутного масла 🍯 1 ч. л. тростникового сахара 🧂 1 ч. л. соли 🥣 125 мл овощного бульона 👨🍳 ГОТОВИМ ЭТУ ВКУСНЯТИНУ: 1️⃣ Готовим начинку. Морковь натираем, зелёный лук мелко режем, чеснок измельчаем. Смешиваем всё со свиным фаршем и тёртым имбирём. 2️⃣ Добавляем азиатский характер. Вливаем соевый и устричный соусы, кунжутное масло, добавляем сахар и соль. Хорошенько перемешиваем — начинка должна получиться ароматной и сочной. 3️⃣ Лепим пельмешки. Выкладываем немного фарша в центр каждого листа теста и тщательно защипываем края. 4️⃣ Ловим хрустящую корочку. Выкладываем пельмени на разогретую сковороду и обжариваем на среднем огне около 2 минут, пока донышки не станут золотистыми. 5️⃣ Секрет сочности! Вливаем 125 мл овощного бульона, накрываем крышкой и готовим около 16 минут. Тесто станет нежным, а начинка пропитается ароматами. 6️⃣ Финальный штрих. Снимаем крышку и подаём горячими! Поливаем чили-маслом или дополняем соевым соусом. Для любителей остренького — просто космос! 🌶️ 🤤 Что получаем? Хрустящее донышко, мягкое тесто и сочную мясную начинку с насыщенным азиатским вкусом. 📊 Пищевая ценность на порцию: • 825 ккал • Белки — 62 г • Жиры — 39 г • Углеводы — 57 г 🔥 Сохраняй рецепт, чтобы не потерять! И вопрос на засыпку: ты бы ел такие пельмешки со сладким чили, острым маслом или классическим соевым соусом? 👇 ❤️ Ставь реакцию, пиши свой вариант в комментариях и отправляй другу, с которым готов уничтожить целую сковородку! Мясо и Гриль 🥩🔥
Канал в каталоге Максиметера
215 подписчиков · Еда и рецепты