Желе из красной смородины от свекрови
Желе из красной смородины от свекрови По горячим следам, а точнее своим воспоминаниям. оставляю вам рецепт пока не забыла порядок действий. Сейчас все разузнала у свекрови и делюсь с вами, был запрос на этот рецепт 🤗. Итак, берем смородину красную. Перебираем от веточек и складываем в кастрюлю. Мешаем ее часто и доводим до кипения, нам нужно чтобы ягоды треснули и потек сок. Можно чуть-чуть капнуть воды в самом начале, чтобы не пригорела смородина, но обычно так не делаем. Затем перетираем через сито ягоды. Косточки и шкурки которые остались выкидываем, а жидкую часть смешиваем с сахаром в пропорции 1:1. Тоесть, если у вас получился 1 стакан смородины, то соединяем его с 1 стаканом таким же сахара. Все перемешиваем и доводим до кипения. Выключаем и раскладываем по банкам. Второй раз желе смородины можно не кипятить. Тогда оно будет даже более густое, но моя свекровь в целых дезинфекции на всякий случай это делает. Банки готовит под желе так: Моет содой, затем держит в духовке при температура 150 г 20 минут. Крышки можно использовать любые, закатать или просто закрутить банку. Но предварительно их прокипятить . Как то так. Надеюсь я все понятно рассказала. Это желе мы едим уже лет 25 😁. Очень вкусное. Особенно с оладушками. Или блинами. Я заготовками не занимаюсь. Нас регулярно снабжают вкусняшками наши бабушки, моя мама и мама Олега. Огурцы, варенье, помидоры и желе. Всякие закрутки поставляют в огромном количестве, поэтому я пока не консервирую ничего. Ну или пару баночек готовлю, но редко. Возможно кто-то тоже захочется закрывать баночки на зиму. Вот наверное буду делать в этом году помидоры 🍅. Есть у свекрови один безумно вкусный рецепт. Я одна съедаю целую банку таких обычно.