Наваристая шурпа😋
Наваристая шурпа😋 Ингредиенты: - говядина на кости (ребра) - 2 кг - вода - 6 л - картофель - 1 кг - репчатый лук - 600 гр - морковь - 500 гр - красный болгарский перец - 400 гр - помидор - 500 гр - чеснок - 5 зубчиков - кинза, петрушка, укроп - по вкусу - кориандр, зира, лавровый лист, соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Говядину крупно нарезать, слегка обжарить, залить водой, добавить луковицу и варить 1,5 часа, снимая пену. 2. Добавить лук и морковь, варить ещё 1 час, затем добавить картофель, перец и помидоры. Варить 30 минут. 3. Добавить чеснок, зелень и специи, варить 10–15 минут. Дать шурпе настояться 30 минут.
37 просмотров