🥜 ОРЕШКИ СО СГУЩЁНКОЙ — вкус детства ❤️
🥜 ОРЕШКИ СО СГУЩЁНКОЙ — вкус детства ❤️ Тесто: • 200 г сливочного масла • 100 г сахара • 2 яйца • ½ ч. л. соды + 1 ч. л. уксуса • щепотка соли • 400–450 г муки Масло растопить и остудить. Яйца взбить с сахаром и солью, добавить масло, соду, погашенную уксусом. Всыпать муку и замесить мягкое, не липкое тесто. Сформировать маленькие шарики и выпекать в хорошо разогретой орешнице до золотистого цвета. Домашняя варёная сгущёнка: • 1 л цельного молока • 350 г сахара • 30 г сливочного масла • щепотка соды Смешать всё в кастрюле с толстым дном. Довести до кипения, затем варить на небольшом огне 1,5–2 часа, постоянно помешивая, до густого карамельного цвета. Остудить. Готовые половинки наполнить варёной сгущёнкой, в центр положить кусочек грецкого ореха и соединить. Получаются те самые — как в СССР: хрустящие, рассыпчатые и с настоящей варёной сгущёнкой 🤎 #орешки #орешкисосгущенкой #выпечка #рецепт #live