МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ — 23 июля 2026 г. в 07:34:55.667
МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Чеснок — 1 кг ДЛЯ МАРИНАДА: ✅ Вода — 600 мл ✅ Соль — 4 ст. л. *(в исходном рецепте допущена опечатка: вместо второй строки «чеснок» должна быть соль)* ✅ Сахар — 4 ст. л. ✅ Черный перец горошком — 7 шт. ✅ Гвоздика — 10 бутонов ✅ Уксус 9% — 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Очистите головки чеснока от верхнего слоя шелухи, оставив зубчики соединенными. 2. Банки тщательно вымойте и простерилизуйте. 3. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, черный перец и бутоны гвоздики. 4. Доведите маринад до кипения и проварите 2–3 минуты. 5. Снимите кастрюлю с огня, влейте уксус и перемешайте. 6. Уложите головки чеснока в подготовленные банки. 7. Полностью залейте чеснок горячим маринадом. 8. Плотно закройте банки крышками. 9. Оставьте заготовку в прохладном темном месте (не в холодильнике) для маринования. 10. Через 2 месяца чеснок полностью промаринуется и будет готов к употреблению. СОВЕТЫ: ✅ Для заготовки лучше выбирать молодой чеснок с плотными, крепкими головками. ✅ Если хотите более мягкий вкус, перед маринованием можно ошпарить чеснок кипятком в течение 1–2 минут. ✅ Маринованный чеснок отлично подходит к мясу, картофелю, холодцу, шашлыку и овощным блюдам. ✅ Храните банки в прохладной кладовой или погребе без доступа солнечного света. ✅ После открытия банку рекомендуется хранить в холодильнике. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!