АДЖИКА С ЯБЛОКАМИ — 30 июля 2026 г. в 07:24:43.825
АДЖИКА С ЯБЛОКАМИ Делала в прошлом году — получилось что-то между соусом и овощной пастой, идеально к мясу, картошке, даже просто с хлебом! Яблоки дают такую лёгкую кислинку и нежную текстуру, а чеснок в конце — прям финишный аккорд. Очень рекомендую! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 2,5 кг ✅ Сладкий перец — 1 кг ✅ Яблоки (лучше антоновка) — 1 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 1 ст. ✅ Подсолнечное масло (без запаха) — 1 ст. ✅ Молотый красный перец — 1 ч. л. ✅ Уксус 9% — 1 ст. ✅ Чеснок — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу. 2. Очистите морковь, перец и яблоки, удалите сердцевины. 3. Всё измельчите через мясорубку. 4. Выложите массу в кастрюлю, добавьте масло, соль, сахар. Варите 1 час 40 минут на слабом огне, периодически помешивая. 5. В самом конце добавьте уксус, красный перец и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте. 6. Разложите аджику горячей по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте до остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!