🍏 Творожная запеканка с яблоком без сахара
🍏 Творожная запеканка с яблоком без сахара Нежная, ароматная и сытная запеканка, которая отлично подойдёт для завтрака, перекуса или лёгкого ужина. Ингредиенты: • Творог 5% — 500 г • Яйца — 2 шт. • Яблоко крупное — 2 шт. • Натуральный йогурт или сметана 10% — 2 ст. л. • Рисовая или овсяная мука — 2 ст. л. • Ваниль — по вкусу • Корица — ½ ч. л. • Разрыхлитель — ½ ч. л. • Щепотка соли По желанию: • Немного изюма или кураги. • Несколько измельчённых грецких орехов. Приготовление: Разогрейте духовку до 180 °C. В глубокой миске соедините творог, яйца, натуральный йогурт, ваниль и щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородной массы. Добавьте муку и разрыхлитель, ещё раз перемешайте. Яблоки очистите (по желанию) и нарежьте небольшими кубиками. Половину яблок вмешайте в творожную массу. Форму для выпечки слегка смажьте небольшим количеством масла или застелите пергаментом. Переложите массу в форму, сверху красиво разложите оставшиеся ломтики яблок и слегка присыпьте корицей. Выпекайте 35–40 минут до появления румяной золотистой корочки. После приготовления оставьте запеканку в выключенной духовке ещё на 10 минут, затем немного остудите. Так она станет более плотной и будет легко нарезаться. Подача: Подавайте тёплой или охлаждённой. Отлично сочетается с натуральным йогуртом, мягким творогом или свежими ягодами. Для аромата можно добавить немного молотой корицы. 💛 Совет от Маргариты: Если хочется сделать запеканку ещё более воздушной, творог можно предварительно пробить блендером. А для дополнительной сытости добавьте 1–2 столовые ложки овсяных хлопьев мелкого помола — они отлично впишутся в рецепт и сделают текстуру ещё интереснее.