Трайфл «Красный бархат»!
Трайфл «Красный бархат»! (5 порций) Ингредиенты: Для бисквита: ◈ Яйца — 2 шт ◈ Сахар — 200 г ◈ Греческий йогурт — 200 г ◈ Подсолнечное масло — 100 мл ◈ Яблочный уксус — 2 ч. л ◈ Мука — 200 г ◈ Какао — 1 ст. л. с горкой ◈ Разрыхлитель — 1/2 ч. л ◈ Сода — 1/2 ч. л ◈ Ванильный сахар — 1/2 ч. л ◈ Красный пищевой краситель — 10 капель Для крема и украшения: ◈ Сливочный творожный сыр — 300 г ◈ Греческий йогурт — 250 г ◈ Сахарная пудра — 60 г ◈ Клубника — 70 г Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром миксером до увеличения в объёме. Добавьте греческий йогурт и перемешайте. Добавьте краситель, перемешайте до однородного цвета, затем влейте масло и снова перемешайте. 2. Добавьте яблочный уксус. 3. Смешайте муку с ванильным сахаром, разрыхлителем, содой и какао. Всыпьте сухие ингредиенты в жидкое тесто и перемешайте до однородности. 4. Перелейте тесто на застеленный пергаментом противень и распределите ровным слоем. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке 15 минут без конвекции. Дайте бисквиту полностью остыть. 5. Для крема смешайте творожный сыр с греческим йогуртом и сахарной пудрой. 6. Вырежьте из бисквита кружочки с помощью стакана, подходящего по диаметру к креманкам. 7. Выложите на дно креманки кружочек бисквита, сверху - слой крема. Повторите слои ещё два раза, завершив кремом. 8. Украсьте каждый десерт слайсами клубники и крошкой из оставшегося бисквита. Приятного аппетита!