Картофельная запеканка с фаршем и сыром. Ужин, который жалко делить 🥔🧀
Картофельная запеканка с фаршем и сыром. Ужин, который жалко делить 🥔🧀 Привет! Бывает такое: хочешь чего-то сытного, домашнего, чтобы и мясо было, и картошка, и сырная корочка сверху. Но чтобы готовилось без танцев с бубном. Сегодня покажу рецепт, который я называю «картофельная запеканка по-ленивому». Всё просто: нарезал, выложил слоями, залил, засыпал сыром и забыл на 40 минут. А через 40 минут у вас на столе блюдо, от которого домочадцы просят добавки. Погнали! Что нам понадобится: Фарш — 500 грамм. Любой: свинина, говядина, курица или смесь. Картошка — 5-6 средних штук. Лук — 1 головка. Сыр — 150 грамм, твёрдый, который хорошо плавится. Сметана или майонез — 3 столовые ложки. Соль, перец, паприка, чеснок сушёный — по вкусу. Как готовить: Первое. Включаем духовку на 200 градусов, пусть греется. Второе. Чистим картошку и нарезаем её тонкими кружочками, примерно полсантиметра толщиной. Третье. Лук режем мелким кубиком. Смешиваем его с фаршем, добавляем соль, перец, паприку, сушёный чеснок. Хорошо перемешиваем. Четвертое. Берём форму для запекания. Смазываем дно и стенки маслом. Выкладываем половину картошки ровным слоем. Сверху распределяем весь фарш и разравниваем. Накрываем второй половиной картошки. Пятое. Смешиваем сметану с половиной стакана воды, солим и заливаем этим всё в форме. Шестое. Накрываем форму фольгой или крышкой и отправляем в духовку на 30 минут. Седьмое. Достаём, снимаем фольгу, посыпаем всё тёртым сыром и возвращаем в духовку ещё на 10-15 минут до румяной корочки. Всё. Достаём, даём постоять 5 минут и подаём. Запеканка получается сочная, картошка мягкая, фарш нежный, а сырная корочка сверху — это вишенка на торте. И главное — готовится всё в одной форме, минимум посуды. Посмотрите на это фото. Видите эту сырную корочку, сочные слои картошки и фарша? Это блюдо стоит копейки, выглядит как ресторанное, а готовится без лишней суеты. Почему это круто: · Простые продукты, которые есть в каждом доме. · Минимум грязной посуды — всё в одной форме. · Запеканка получается сочной, не сухой, как это часто бывает с картошкой. · Очень сытно. Этого хватит на обед и на ужин, а если разогреть на следующий день — становится только вкуснее. Поддержите пост, чтобы я продолжал готовить для вас классные рецепты без лишней сложности. Что можно сделать за 5 секунд: Поставить сердечко или класс. Нажать на стрелку поделиться и кинуть ссылку другу или в семейный чат. Сохранить пост, чтобы открыть его, когда соберётесь готовить. А вы какую начинку для запеканки любите больше: с фаршем, с курицей или с грибами? Напишите в комментариях! 👇 #запеканка #картошка #фарш #ужин #бюджетныерецепты #чтоприготовить #вкусныйужин #домашняяеда