Свиные рёбрышки в медово-соевом соусе с запечённым картофелем
Свиные рёбрышки в медово-соевом соусе с запечённым картофелем Это блюдо я заказывал в одном дымном баре, а потом понял, что дома оно получается даже вкуснее. Рёбрышки в карамельной медово-соевой глазури, с хрустящей корочкой и мягким мясом, которое отходит от кости — это просто невозможно забыть. А запечённый картофель с розмарином делает ужин по-настоящему праздничным. Сегодня готовим свиные рёбрышки в медово-соевом соусе. Это тот случай, когда ресторанное блюдо можно приготовить на обычной кухне без особых усилий. Всё на одном противне — и через 30 минут у вас на столе ужин, который выглядит как в дымном баре. 🛒 Что понадобится: Свиные рёбрышки — 800 г Мёд — 2 ст. ложки Соевый соус — 4 ст. ложки Чеснок — 3 зубчика Горчица зернистая — 1 ст. ложка Соль, перец, паприка — по вкусу Картофель — 500 г Розмарин — 1 веточка Масло оливковое — 2 ст. ложки 👨🍳 Как приготовить: Рёбрышки разрезаем по косточке на отдельные кусочки. Смешиваем мёд, соевый соус, измельчённый чеснок, горчицу, соль, перец и паприку. Заливаем рёбрышки маринадом, оставляем на 10–15 минут. Картофель нарезаем дольками, смешиваем с оливковым маслом, солью, перцем и розмарином. Разогреваем духовку до 220°C. Противень застилаем фольгой. Выкладываем рёбрышки и картофель в один слой. Запекаем 20–25 минут до румяной корочки и мягкости мяса. Подаём горячими, с зеленью и долькой лимона. 🔥 Важно: Чтобы рёбрышки получились сочными, не запекайте их слишком долго. 20–25 минут при 220°C достаточно. И обязательно дайте им постоять 5 минут после запекания. ❓ Ресторанные рёбрышки или домашние — что выбираете? Пишите в комментариях! ⬇️ Подписывайтесь на «Ужин за 30 минут». Готовим ресторанные блюда дома — просто и красиво. Сохраняйте рецепт! #ужинза30минут #свиныерёбрышки #медовосоевыйсоус #ресторандома #быстрыйужин #мясо #рестораннаяеда #готовимдома #вкуснаяеда