🥬 Рецепт свежего салата с печенью трески и лимонной заправкой
🥬 Рецепт свежего салата с печенью трески и лимонной заправкой Ингредиенты: 🐠 Печень трески — 120 г (1 стандартная небольшая баночка) 🥬 Микс салатных листьев (или пекинская капуста / айсберг) — 100 г 🥒 Свежий огурец — 1 шт. (около 100 г) 🥚 Куриные яйца (отварные) — 2 шт. (около 110 г) 🧅 Зеленый лук и укроп — 30 г 🍋 Сок лимона — 1 ст. ложка (около 15 г) 🧈 Оливковое масло — 1 ч. ложка (около 5 г) Приготовление: 1️⃣Основа: Нарвите руками салатные листья 🥬 или нашинкуйте пекинскую капусту. Выложите ровным слоем на дно глубокого салатника. 2️⃣Овощи и зелень: Огурец 🥒 нарежьте тонкими полукружьями или соломкой. Мелко порубите зеленый лук 🧅 и укроп. Отправьте все к салату. 3️⃣Рыбный 🐟 акцент: Достаньте кусочки печени трески из банки. Нарежьте ее средними ломтиками. Секрет: в легком салате печень лучше не разминать в кашу, а оставить осязаемыми кусочками. 4️⃣Яйца: Отварные 🥚 яйца нарежьте крупными дольками (на 4–6 частей) — это придаст блюду ресторанную подачу. 5️⃣Заправка: В отдельной емкости смешайте лимонный 🍋 сок, чайную ложку масла, щепотку соли и черный молотый перец. 6️⃣Подача: Разложите поверх зелени кусочки печени и дольки яиц. Равномерно полейте салат лимонной заправкой прямо перед подачей, чтобы листья не завяли. 📊 КБЖУ и витамина D на 100 грамм • Калорийность на 100 грамм: ~175 ккал • Белки: ~6,2 г • Жиры: ~15,3 г • Углеводы: ~1,8 г • Витамин D на 100 грамм: ~25 мкг (1000 МЕ). #салат #суперфуд #витаминD