Шампиньоны в сметанном соусе с гречкой
Шампиньоны в сметанном соусе с гречкой Ингредиенты: * шампиньоны — 300 г; * сметана 10 % — 150 г; * лук — 1 шт.; * гречка — 150 г (в сухом виде); * растительное масло — 1 ст. л.; * соль, перец — по вкусу. Приготовление: 1. Гречку сварите по инструкции (1:2 с водой), посолите. 2. Лук нарежьте и обжарьте до прозрачности. 3. Добавьте нарезанные грибы, жарьте до выпаривания жидкости. 4. Влейте сметану, тушите 7–10 минут под крышкой. Посолите, поперчите. 5. Подавайте грибы поверх гречки. КБЖУ на 100 г (грибы + гречка вместе): ~185 ккал, белки — 7,5 г, жиры — 7 г, углеводы — 23 г. Салат «Цезарь» (с курицей) Ингредиенты: * куриное филе — 150 г; * салат романо — 100 г; * сухарики (из цельнозернового хлеба) — 30 г; * сыр пармезан — 20 г; * соус «Цезарь» — 30 г (или домашний: йогурт 10 %, горчица, лимонный сок, чеснок). Приготовление: 1. Курицу запеките или обжарьте без масла, нарежьте полосками. 2. Салат порвите руками. 3. Смешайте салат, курицу, сухарики и сыр. 4. Заправьте соусом. КБЖУ на 100 г: ~205 ккал, белки — 16 г, жиры — 9 г, углеводы — 14 г.