Бефстроганов с пюре (ужин)
Бефстроганов с пюре (ужин) Бефстроганов Ингредиенты: * говядина (вырезка) — 400 г; * лук — 100 г; * сметана 10 % — 150 г; * томатная паста — 15 г; * вода или бульон — 150 мл; * масло — 15 мл; * соль, перец, лавровый лист — по вкусу. Приготовление: 1. Мясо нарежьте тонкими полосками, обжарьте на сильном огне до румяности. 2. Добавьте лук, жарьте ещё 3–4 минуты. 3. Добавьте томатную пасту, прогрейте, влейте бульон/воду, тушите под крышкой 40–50 минут. 4. В конце добавьте сметану, доведите до кипения, снимите с огня. КБЖУ бефстроганова на 100 г: ~185 ккал / 19 г белка / 9 г жира / 6 г углеводов. Пюре картофельное Ингредиенты: * картофель — 500 г; * молоко — 100 мл; * сливочное масло — 20 г; * соль — по вкусу. Приготовление: 1. Картофель отварите до мягкости, слейте воду. 2. Разомните, добавляя тёплое молоко и масло. 3. Посолите, перемешайте до однородной консистенции. КБЖУ пюре на 100 г: ~130 ккал / 2,5 г белка / 4,5 г жира / 20 г углеводов.