🤩 Плов с говядиной
🤩 Плов с говядиной 📝 Ингредиенты: Растительное масло Репчатый лук - 1 шт Морковь - 2 шт Говядина - 600-700 гр Чеснок - 1 головка Соль Чёрный перец Специи Вода - 2 стакана Рис - 1 стакан 🔥 Приготовление: 1. Говядину нарезать крупными кусочками, репчатый лук — полукольцами, морковь — соломкой. 2. В казане или глубокой толстостенной посуде хорошо разогреть растительное масло. 3. Выложить говядину, обжарить на сильном огне до румяной корочки. 4. Добавить репчатый лук и готовить до золотистого цвета. 5. Добавить морковь, перемешать и обжаривать несколько минут до мягкости. 6. Добавить соль, чёрный перец и специи по вкусу. 7. Влить воду, положить целую головку чеснока и тушить на небольшом огне до мягкости мяса. 8. Рис промыть и равномерно распределить поверх мяса и овощей, не перемешивая. 9. Готовить под крышкой на слабом огне до полного впитывания жидкости и готовности риса. 10. Снять плов с огня, дать настояться под крышкой 10–15 минут, затем перемешать.