Кускус с грибами
Кускус с грибами 📖 Ингредиенты: - Репчатый лук — 1 штука - Шампиньоны — 450 г - Чеснок — 2 зубчика - Оливковое масло — 3 ст. ложки - Болгарский перец — 120 г - Соль — по вкусу - Молотый чёрный перец — по вкусу - Кускус — 180 г - Овощной бульон — 360 мл - Петрушка — 3–4 веточки - Лимон — ½ штуки 🧑🏻🍳 Приготовление: 1․ Репчатый лук и перец нарежьте мелкими кубиками, а грибы — ломтиками. Измельчите чеснок. 2․ В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжаривайте лук 2–3 минуты до мягкости, всыпьте грибы и готовьте ещё 5–7 минут. 3․ Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Готовьте 2 минуты. 4․ Всыпьте кускус и влейте горячий бульон, перемешайте и доведите до кипения. Выключите огонь и накройте сковороду крышкой, оставьте кускус на 5 минут. 5․ Порубите петрушку. Мелкой тёркой снимите цедру с лимона. Кускус перемешайте и посыпьте зеленью и цедрой.