Куриные сердечки с морковью и луком в сметане
Куриные сердечки с морковью и луком в сметане 📖 Ингредиенты: - Куриные сердечки — 500–600 г - Морковь — 1 штука - Репчатый лук — 1 штука - Чеснок — 1–2 зубчика - Растительное масло — 50 мл Соль — 1 ч. ложка - Перец чёрный молотый — по вкусу - Жирная сметана — 250 г 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. С куриных сердечек срежьте излишки жира и сосуды. Хорошо промойте субпродукты под проточной водой. 2. Морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте четвертинками колец или мельче. 3. В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. За 5–7 минут обжарьте лук с морковью. 4. Добавьте сердечки и готовьте под крышкой на умеренном огне примерно 15–20 минут. Периодически помешивайте. 5. Посолите, поперчите, размешайте со сметаной. Готовьте ещё примерно 10 минут или больше. 6. Добавьте в сковороду чеснок и через 2–3 минуты снимите с огня.