🥒 Запеканка из кабачков с фаршем
🥒 Запеканка из кабачков с фаршем Если хочется приготовить вкусный и сытный ужин без лишних хлопот, эта запеканка станет отличным вариантом. Сочные кабачки, нежный мясной фарш, помидоры и аппетитная сырная корочка прекрасно сочетаются между собой. Вот что понадобится: ● Кабачки - 2 шт. ● Свиной фарш - 250 г. ● Помидоры - 3-4 шт. ● Сметана - 250 г. ● Яйцо - 1 шт. ● Твердый сыр - 100 г. ● Соль - 1 ст. л. (или по вкусу). ● Черный молотый перец - по вкусу. Приготовление: 1. Кабачки вымойте. Если они молодые, кожицу можно не очищать. Если кожица плотная, очистите ее и удалите семена. 2. Натрите кабачки на крупной терке, слегка посолите и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите лишний сок. 3. Выложите кабачки ровным слоем в форму для запекания. 4. В фарш добавьте соль и черный молотый перец, тщательно перемешайте. 5. Равномерно распределите фарш поверх слоя кабачков. 6. Для заливки смешайте сметану с яйцом и щепоткой соли до однородности. 7. Залейте получившейся смесью кабачки с фаршем. 8. Помидоры нарежьте кружочками и выложите сверху. 9. Запекайте в заранее разогретой до 200°C духовке около 30 минут. 10. Затем посыпьте запеканку натертым сыром и верните в духовку еще на 15 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. 11. Подавайте блюдо горячим, при желании украсив свежей зеленью. Приятного аппетита! 🥰