🥩 Мясо по-французски
🥩 Мясо по-французски 🗒 Ингредиенты: ‣ свинина – 1 кг ‣ лук – 200 г ‣ картофель – 700 г ‣ моцарелла – 200 г ‣ майонез – 4 ст.л ‣ сметана – 4 ст.л ‣ чеснок сухой, соль и чёрный перец – по вкусу ‣ горчица – 1 ч.л 🍽 Приготовление: 1. Нарезаем мясо пластами толщиной около 1,5 см, отбиваем молотком, солим, перчим, добавляем специи по желанию. 2. Выкладываем мясо на противень, застеленный силиконовым ковриком или смазанный маслом. 3. Смешиваем майонез, сметану, соль, сухой чеснок и горчицу. Смазываем мясо полученным соусом. Сверху выкладываем лук. 4. Картофель нарезаем тонкими слайсами, выкладываем на противень и смазываем соусом. 5. Запекаем в разогретой до 190 °C духовке режим верх-низ около 45 минут, пока появится румяная корочка и картофель почти приготовится. 6. Посыпаем картофель тёртой моцареллой и возвращаем в духовку на 7-10 минут до расплавления сыра.