КВАШЕНАЯ КАПУСТА
КВАШЕНАЯ КАПУСТА Ингредиенты: 🔹Капуста 4 кг 🔹Морковь 160 гр 🔹Соль 80 гр Приготовление: 🔹Капусту шинкуем, складываем в таз. 🔹Морковь натираем на крупной тёрке, отправляем к капусте. 🔹Добавляем соль, перемешиваем и давим пока капуста не даст сок. 🔹Перекладываем в эмалированную, стеклянную или пластиковую емкость, сверху устанавливаем гнет. Оставляем при комнатной температуре на 3-5 дней. 🔹Каждый день протыкам капусту деревянной лопаткой, чтобы вышли газы. 🔹Как только рассол посветлел и перестал пузыриться, перекладываем в герметичную емкость (стеклянная банка, пластиковый контейнер) и убираем на хранение при температуре от 0°- 5°. Прекрасно хранится в холодильнике. Приятного аппетита! 😋 #простыерецепты #готовимдома #кухнябезправил
1 просмотров