ЧАШУШУЛИ
ЧАШУШУЛИ Ингредиенты: 🔹Говядина 900 гр 🔹Лук репчатый 4 шт 🔹Помидоры 500 гр 🔹Болгарский перец 2 шт 🔹Аджика 2 ст.л 🔹Томатная паста 2 ст.л 🔹Чеснок 3 зубчика 🔹Хмели-сунели 1 ч.л 🔹Уцхо-сунели 1 ч.л 🔹Красный перец 1 ч.л 🔹Сахар 1 ч.л 🔹Петрушка или кинза - пучок 🔹Соль, перец по вкусу Приготовление: 🔹Мясо нарезаем кусочками и обжариваем на хорошо разогретой сковородке до золотистой корочки (лучше обжаривать в 2 захода). 🔹Добавляем лук, нарезанный полукольцами и жарим до мягкости лука. 🔹Добавляем все специи, аджику, томатную пасту и хорошенько перемешиваем. 🔹Обжариваем 3-4 минуты и добавляем нарезанные крупным кубиком помидоры и болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой. 🔹Вливаем воду или бульон так, что бы мясо и овощи были полностью покрыты. 🔹Накрываем крышкой и оставляем томиться на медленном огне 2.5-3 часа. 🔹По истечению времени добавляем измельчённый чеснок с мелко нарубленной зеленью и перемешиваем. Приятного аппетита! 😋 #простыерецепты #готовимдома #кухнябезправил