🥕 Салат «Мадам Морковка» — открываешь зимой, и банка пустеет — 29 сентября 2026 г. в 20:50:29.215
🥕 Салат «Мадам Морковка» — открываешь зимой, и банка пустеет Яркая морковь, сладкий перец, чеснок и томатная паста — вместе получается густая, ароматная заготовка. Пока тушится, слюнки текут у всей семьи. Ингредиенты: ▫️ Морковь — 2 кг ▫️ Болгарский перец — 300 г ▫️ Чеснок — 100 г ▫️ Томатная паста — 400 г ▫️ Масло растительное — 250 мл ▫️ Уксус 9% — 100 мл ▫️ Сахар — 150 г ▫️ Соль — 2 ст. л. ▫️ Чёрный перец — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Морковь натрите на крупной тёрке. 2. Чеснок измельчите на мелкой. 3. Перец нарежьте тонкой соломкой. 4. Соедините всё с пастой, маслом, уксусом, сахаром, солью и перцем. 5. Перемешайте, доведите до кипения. 6. Тушите 40 минут, помешивая. 7. Разложите в стерильные банки, закатайте и укутайте до остывания. Совет: если любите поострее — добавьте щепотку красного перца. Салат отлично идёт и как закуска, и как соус к мясу. Сохраняйте рецепт и делитесь в комментариях, что добавляете в заготовки 🌱 🌿 Садовод и Ко | советы для дачи и огорода