Друзья, я в Северной Осетии! И, конечно же, первое, что здесь нужно попробовать, это ос...
Друзья, я в Северной Осетии! И, конечно же, первое, что здесь нужно попробовать, это осетинские пироги. Если во многих уголках планеты еда - это просто способ утолить голод, то у аланов, как осетины называют себя, она может быть частью целого сакрального действа. И главные герои этого действа - именно осетинские пироги. 🍽 Почему на столе должно быть именно ТРИ пирога? В традиционной осетинской культуре три пирога, поставленные друг на друга, имеют особое символическое значение. В одном из наиболее распространённых объяснений они олицетворяют Бога, Солнце и Землю. Есть и другие толкования, связанные с представлениями о мироздании. Это не просто угощение для гостей. Три пирога становятся частью праздничных застолий, молитв и обрядов. Перед едой произносят молитву, а пироги занимают своё особое место на столе. ❗️ А вот два пирога - совсем другая история о которой в коротком видео в следующей публикации.