🥟 КУНДЮМЫ: Печёные уральские пельмени
🥟 КУНДЮМЫ: Печёные уральские пельмени Теперь я понимаю, почему уральская кухня ассоциируется у всех исключительно с пельменями! Вареные, пареные, жареные... И вот, друзья, представляю вам печёные пельмени! Значит, чем кундюмы в корне отличаются от привычных нам пельменей: 🔥 Способ готовки: Их никогда не варят в воде! Сначала эти конвертики запекают до румяного хруста, а уже потом долго томят в глиняном горшочке. 🍄 Секретная начинка: Никакого мяса! Внутри прячутся уральские лесные грибы, обжаренные с лучком. 🥟 Особое тесто: Оно заварное — замешивается на крутом кипятке с маслом, без единого яйца. 🥣 Подача: Подаются они прямо в густом, насыщенном грибном отваре со сметаной. Ну а моё мнение и каковы они на вкус — смотрите в коротких видео! 🎬🤤 И да, к сожалению Озерник и Груздянку я так и не отыскал. #Челябинская_область #Россия