Полба с грибами — русский суперфуд! 🍄🥣
Полба с грибами — русский суперфуд! 🍄🥣 Ингредиенты: * Полба — 1 стакан (наше исконное зерно, стоит дешевле киноа). * Шампиньоны — 300 г (или смесь лесных грибов). * Лук репчатый — 1 шт. 🧅 * Чеснок — 2 зубчика 🧄 * Овощной бульон или вода — 2 стакана 💧 * Масло для жарки, соль, перец 🧂 Готовим в одной сковороде: 1. Зерно: Промываем полбу до прозрачной воды, замачиваем на 30 минут ⚫️ 2. Основа: На масле обжариваем лук до золота, добавляем грибы и жарим, пока не выпарится вся влага. Польза: клетчатка + медленные углеводы = сытость на 4 часа без тяжести! 3. Сборка: Закидываем измельченный чеснок на 30 секунд. Всыпаем полбу, перемешиваем, заливаем горячим бульоном. 4. Томление: Накрываем крышкой, убавляем огонь на минимум. Томим 25 минут. Вода должна полностью впитаться. 5. Финал: Снимаем с огня, солим, перчим. Добавляем кусочек сливочного масла, перемешиваем вилкой и даем постоять под крышкой 10 минут. Идеальный гарнир к курице или самостоятельный ужин! Перешли рецепт своим подружкам 💁♀️ Подписывайтесь на наш канал 👇 https://max.ru/channel_gotovimsam https://t.me/gotovimeconomim