РС

Рецепты старые без видео + современные с видео

Еда и рецепты · 5 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Соус из красного лука ( к мясу, картофелю, даже просто к хлебу).

Соус из красного лука ( к мясу, картофелю, даже просто к хлебу). 1,3 кг красного лука 40 гр растительного масла 1 литр красного вина 50 гр красного уксуса 100 гр сахара 1/2 чайной ложки соли 2 гр яблочной ( лимонной) кислоты. Чёрный перец пр вкусу. Лук порезать кольцами, тушить, помешивая, в масле на медленном огне до желеобразного состояния. В сотейнике варим уксус, вино до выпаривания до 1 стакана жидкости. Выливаем в лук, тушим, помешивая, до тех пор пор, пока жидкость почти вся выпарится. Отдельно: смешать сахар, соль, кислоту яблочную (лимонную), высыпать в лук и готовить до готовности. На вид - джем.