Рулет из тыквы с творогом
Рулет из тыквы с творогом Рулет получается невероятно нежным, сочным и потрясающе вкусным. Его просто готовить, ингредиенты доступны, а результат неизменно радует. Как приготовить: Приготовление творожной массы: В миске соедините 400 г творога, 2 яйца и 80 г сахара. Пробейте смесь погружным блендером до однородности. Масса должна быть похожа на нежный детский творожок. Подготовка начинки: 500 г сырой тыквы натрите на крупной тёрке. Если используете изюм (100 г), предварительно замачивать его не нужно. Формирование рулета: Разложите тонкий лаваш (примерно 150 г) на ровной поверхности. Равномерно распределите творожную массу по всей поверхности лаваша, оставляя немного свободных краёв. Сверху распределите тёртую тыкву, а затем добавьте изюм. Подверните края лаваша и аккуратно сверните его в рулет. Заливка и выпекание: В миске смешайте 1 яйцо и 1 ст. л. сметаны. Перемешайте до однородности. Застелите форму для запекания бумагой для выпечки и переложите рулет в форму. Смажьте рулет подготовленной заливкой. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 30 минут. Варианты начинки: Не любите тыкву? Замените её на яблоки или бананы. Вариации начинки ограничены только вашей фантазией! Ингридиенты: Творог — 400 г Яйца — 2 шт. Сахар — 80 г Тыква — 500 г Изюм — 100 г Лаваш — 150 г Для заливки: Яйцо — 1 шт. Сметана — 1 ст. л.