Пампушки к борщю.
Пампушки к борщю. Ингредиенты: муки ВС - 500 гр. 1 ст.л сахара 1 ч.л соли молока или воды 280 гр. инстантных дрожжей 8 гр. 1 яйцо 4 ст.л растительного масла Пару столовых ложек растопленного сливочного масла и 2-3 зубчика чеснока 1. смешать в чаше миксера на минимальной скорости, вымесить тесто в течение 10-15 минут на низкой скорости до среднего развития клейковины. Закрыть и оставить для брожения на 45-60 минут. Обмять и оставить ещё минут на 20. Затем поделить на 12 частей, сформовать в шарики и выложить в форму для выпекания, смазанную растительным маслом. Оставить на 15-20 минут на расстойку. Выпекать 20 минут при 180 гр, смазав перед выпечкой яйцом. После выпечки можно смазать растопленным сливочным маслом с мелко нарезанным чесноком и/или зеленью.