Рецепты старые без видео + современные с видео
Еда и рецепты · 13 октября 2026 г.
Нежное творожное печенье «Ракушка»
Нежное творожное печенье «Ракушка» Мягкое, рассыпчатое и тающее во рту — именно таким получается это печенье. Секрет кроется в твороге: он придаёт выпечке нежность и лёгкую кислинку. Вам понадобится: - Творог — 250 г - Маргарин — 250 г (или сливочное масло) - Мука — 2–2,5 стакана - Сахар — 100 г - Изюм — 100 г - Сода — 0,5 ч. л., погасить уксусом - Желток — для смазывания Приготовление: 1. Холодный маргарин натрите на тёрке или мелко порубите ножом и смешайте с творогом до однородности. Добавьте соду. 2. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. 3. В готовое тесто вмешайте промытый изюм. 4. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см и вырежьте кружочки. 5. Каждый кружочек обмакните в сахар сложите пополам, снова обмакните в сахар и повторите ещё раз. 6. Выложите «ракушки» на противень, смажьте взбитым желтком и выпекайте при 180 °C примерно 25–30 минут до золотистого цвета. Дайте печенью немного остыть на решётке. Приятного чаепития! Приятного аппетита 😋.