Рецепты старые без видео + современные с видео
Еда и рецепты · 19 октября 2026 г.
4 небанальных рецепта квашеной капусты
4 небанальных рецепта квашеной капусты Квашеная капуста — классика, но даже её можно сделать интереснее. Вот четыре идеи, как превратить привычную закуску в кулинарный шедевр. * Рубиновая, со свёклой. Свёклу (40 г на 1 кг капусты) нарежьте тонкой лапшой и пробланшируйте 3–4 минуты. Соль — 17 г на 1 кг. Цвет и вкус — невероятные. * Лесная, с грибами. Секрет в том, чтобы добавить уже готовые маринованные грибы (90–100 г на 1 кг) после того, как капуста выбродит. * Сытная, с грецким орехом. Просто измельчите 85 г очищенных орехов на 1 кг капусты и добавьте перед подачей. Отличный источник полезных жиров. * Пряная, со сливой. На 10 кг капусты понадобится всего 60–70 г слив. Они дадут лёгкую кислинку и потрясающий аромат.