ИСТОЧНИКИ УГЛЕВОДОВ
ИСТОЧНИКИ УГЛЕВОДОВ Углеводы — главный источник энергии для организма. Важно делать акцент на сложные углеводы и клетчатку. 🌾 КРУПЫ (СЛОЖНЫЕ УГЛЕВОДЫ) Основной источник «долгой» энергии: -Гречка -Рис: бурый, белый, басмати, жасмин -Овсянка (длительной варки) -Перловка -Булгур -Киноа -Пшено -Полба -Кускус 🍞 ХЛЕБ И ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ Источники углеводов и клетчатки: -Цельнозерновой хлеб -Ржаной хлеб -Хлебцы (цельнозерновые, без сахара) -Лаваш цельнозерновой ⚠️ Избегать белого хлеба и сдобы 🥔 ОВОЩИ (УГЛЕВОДЫ + КЛЕТЧАТКА) Низко- и умеренноуглеводные овощи: -Картофель -Батат -Кукуруза -Морковь -Свёкла -Тыква -Кабачки -Баклажаны 🍎 ФРУКТЫ Источник углеводов, витаминов и воды: -Яблоки -Груши -Бананы -Апельсины -Мандарины -Персики -Абрикосы -Киви -Виноград ⚠️ Лучше 1–2 порции в день ⚠️ Предпочтительно в первой половине дня 🍓 ЯГОДЫ -Клубника -Малина -Черника -Голубика -Смородина -Клюква -Ежевика 🫘 БОБОВЫЕ Углеводы + белок + клетчатка: -Чечевица -Нут -Фасоль (красная, белая, чёрная) -Горох -Маш 🍯 СУХОФРУКТЫ (В ОЧЕНЬ УМЕРЕННОМ КОЛИЧЕСТВЕ) Концентрированные углеводы: -Курага -Чернослив -Изюм -Финики -Инжир ⚠️ Высокая калорийность ✔️ Использовать как замену сладкому 🧠 ВАЖНО ПОМНИТЬ Основной упор — крупы, овощи, ягоды, бобовые Простые сахара (конфеты, выпечка) — исключаем или минимизируем