🍲 Курица с курагой в сливочно-сырном соусе — восточная сказка на вашей кухне!
🍲 Курица с курагой в сливочно-сырном соусе — восточная сказка на вашей кухне! Привет, мои феи! ✨ Сегодня мы приготовим блюдо, которое удивит ваших близких. Сочетание курицы и сухофруктов кажется необычным, но именно оно создаёт этот волшебный баланс сладкого и солёного. Вы на канале «Фея-Микс на кухне» в MAX: https://max.ru/channel_vehamixnakuhne 🥘 Ингредиенты (на 4 порции): • Филе куриное — 500 г; • Курага (лучше крупная) — 100–150 г; • Лук репчатый — 1 шт.; • Чеснок — 2 зубчика; • Сыр плавленый или творожный (например, «Хохланд», «Виола») — 1 упаковка (около 200 г); • Сливки жирные (от 20%) — 1 стакан (~200 мл); • Масло растительное для жарки; • Соль, перец по вкусу; • Лайфхак: щепотка карри или корицы добавит блюду особую пикантность! 🪄 Приготовление (магия за 30 минут): 1. Курага. Залейте её кипятком на 10–15 минут, чтобы она стала мягкой. Затем обсушите бумажным полотенцем и нарежьте полосками. 2. Курочка. Нарежьте филе небольшими кусочками поперёк волокон. Обжарьте его до золотистой корочки на среднем огне, периодически помешивая. 3. Секретная база. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте к нему чеснок и кусочки кураги. Готовьте ещё пару минут, пока курага не станет карамельной. 4. Соус. Верните курицу в сковороду. Добавьте сыр и сливки. Постоянно помешивайте лопаткой, пока сыр полностью не расплавится и соус не загустеет. Если он получается слишком густым, можно добавить немного воды от замачивания кураги. 5. Гармония вкусов. Посолите, поперчите и добавьте специи по желанию. Дайте блюду потомиться под крышкой буквально 2 минуты, чтобы все ароматы объединились. Получается невероятно нежное блюдо 🔥 Оно отлично сочетается с рисом, гречкой или просто свежими овощными салатами. ✍️ А какие у вас есть любимые рецепты с сухофруктами? Делитесь ими в комментариях! #курица #курага #вторыеблюда #ФеяМиксНаКухне