Лазанья — блюдо, которое покорит сердца ваших близких! 🍝 Итальянскую лазанью часто счи...
Лазанья — блюдо, которое покорит сердца ваших близких! 🍝 Итальянскую лазанью часто считают сложным в приготовлении блюдом, но на самом деле всё не так страшно — главное, следовать рецепту и не торопиться. Для приготовления вам понадобятся: - листы для лазаньи — 12 шт.; - мясной фарш — 500 г; - лук — 1 шт.; - морковь — 1 шт.; - томаты в собственном соку — 400 г; - сыр твёрдых сортов — 200 г; - молоко — 500 мл; - мука — 50 г; - сливочное масло — 50 г; - соль, перец, итальянские травы — по вкусу. Начнём с соуса болоньезе. Обжарьте мелко нарезанный лук и натёртую морковь, добавьте фарш и жарьте до готовности. Затем влейте томаты, добавьте соль, перец и травы, тушите 20–30 минут. Теперь приготовим соус бешамель. Растопите сливочное масло, всыпьте муку и тщательно перемешайте. Постепенно вливайте молоко, не переставая мешать, чтобы не было комков. Доведите до загустения, добавьте соль и перец. Собираем лазанью. В форму для запекания выложите слой листов для лазаньи, затем слой мясного соуса, сверху — соус бешамель и немного тёртого сыра. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должен быть с сыром. Запекайте лазанью в духовке при 180 °C около 40 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную корочку. Подавайте горячей — и наслаждайтесь насыщенным вкусом итальянской кухни! ✨