Рыбные котлеты с лимонным соусом 🍋
Рыбные котлеты с лимонным соусом 🍋 Когда последний раз вы готовили что-то по-настоящему вкусное? Эти ароматные рыбные котлеты с нежнейшим соусом заставят вас забыть о всем! 📝 Ингредиенты: • 400 г филе минтая • 1 яйцо • 3-4 стебля зеленого лука • 1 ч л цедры лимона • 1 ч л лимонного сока • Соль, перец • Оливковое масло для жарки Для панировки: • 100 г муки • 1 яйцо • 100 г панировочных сухарей Для соуса: • 1/2 ст сливочного масла • 1/2 ст л муки • 50 мл жирных сливок 🔥 Приготовление: 1. Промойте и нарежьте филе минтая на кусочки, затем измельчите в блендере до состояния фарша. 2. В полученный фарш добавьте яйцо, нарезанный зеленый лук, цедру и сок лимона, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте. 3. Сформируйте из смеси котлеты. 4. Обваляйте каждую котлету в муке, затем в яйце и панировочных сухарях. 5. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжаривайте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон. 6. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. 7. Готовый соус доведите до желаемой консистенции, при необходимости добавьте соль. 8. Подавайте котлеты горячими, полив их сливочным соусом. Эти рыбные котлеты идеально подойдут для семейного ужина или легкого обеда. Нежная текстура и лимонный аромат сделают ваше блюдо неповторимым! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!