Рассольник по рецепту Бабушки 🥘
Рассольник по рецепту Бабушки 🥘 Зима — самое время для горячего супа, который согревает душу и тело! 📝 Ингредиенты: • Говядина на кости - 800 г • Вода - 3-4 л • Соль - 1 ч/л • Подсолнечное масло • Лук - 1 шт • Морковь - 1 шт • Соленые огурцы - 200 г • Томатная паста - 1 ст/л • Огуречный рассол - 100 мл • Картофель - 2 шт • Перловая крупа - 100 г (сырая) 🔥 Приготовление: 1. В кастрюле с водой доведите до кипения говядину на кости и варите на небольшом огне около 1.5 часов. 2. Добавьте в бульон соль и перловую крупу, варите еще 30 минут. 3. Нарежьте лук и морковь, обжарьте их на подсолнечном масле до золотистого цвета. 4. Соленые огурцы нарежьте кубиками и добавьте к овощам вместе с томатной пастой, продолжайте жарить еще 5 минут. 5. В кастрюлю добавьте картофель, нарезанный кубиками, обжаренные овощи и огуречный рассол. Варите до готовности картофеля. Время наслаждаться теплым рассольником, который напомнит о домашних вечерах! Не забудьте добавить свежую зелень для яркости вкуса! Кухня на каждый день