Осетинский пирог с картофелем и сыром 🥧
Осетинский пирог с картофелем и сыром 🥧 Идеальное решение для дружеской встречи или уютного семейного вечера! 📝 Ингредиенты: Опара: • Сахар - 1 ст/л • Сухие дрожжи - 1 ст/л • Молоко теплое - 250 мл • Мука - 1,5 кг • Растительное масло - 50 мл • Соль - 2 ст/л • Вода - 850 мл Начинка: • Отварной картофель - 750 г • Твердый сыр - 900 г • Молоко - 200 мл • Соль по вкусу 🔥 Приготовление: 1. В небольшой миске смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Дайте постоять 10 минут до появления пены. 2. В большой емкости соедините муку и соль, добавьте опару, растительное масло и воду. Замесите тесто и оставьте на 1-1,5 часа для подъема. 3. Отварите картофель, затем разомните его с молоком и добавьте соль. 4. На раскатанное тесто выложите картофельную начинку и натертый сыр. Заверните края и сформируйте пирог. 5. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 30-40 минут до золотистой корочки. Погрузитесь в атмосферу уюта с этим аппетитным пирогом, который станет звездой вашего стола! Домашняя выпечка