Бисквитный торт с ягодным конфи и крем-чизом🎂
Бисквитный торт с ягодным конфи и крем-чизом🎂 Приготовьте этот десерт, чтобы насладиться гармонией ягод и нежного крема в каждом кусочке! 📝 Ингредиенты: Бисквит: • Яйца 5 шт • Сахар 200 гр • Мука 190 гр • Крахмал кукурузный 20 гр • Разрыхлитель 5 гр Клубнично-малиновое конфи: • Клубника 150 гр • Малина 150 гр • Крахмал кукурузный 15 гр • Сахар 50 гр Крем-чиз: • Творожный сыр 500 гр • Сахарная пудра 120 гр • Сливки 33% 100 гр 🔥 Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром на максимальной скорости в течение 3 минут. 2. Смешайте сухие ингредиенты и аккуратно введите их в яичную массу. 3. Перелейте тесто в форму (~17 см) и выпекайте 45 минут при температуре 170 градусов. 4. Для конфи нагрейте клубнику и малину, добавьте сахар и разведенный в 100 мл крахмал. Уваривайте до загустения и охладите. 5. Взбейте творожный сыр, сахарную пудру и сливки до однородной массы, затем охладите. 6. Разрежьте бисквит на коржи, каждый из которых смазывайте кремом и конфи. Обмажьте торт крем-чизом с боков и сверху. 7. Уберите торт в холодильник на ночь для пропитки. Соберите этот торт для особого случая или просто чтобы побаловать себя - он подарит вам невероятное удовольствие от каждого кусочка! Простые рецепты