🍆 Жареные баклажаны с соевой пастой
🍆 Жареные баклажаны с соевой пастой Идеальное блюдо для уютного семейного ужина — яркие баклажаны, которые удивят своим вкусом! 📝 Ингредиенты: • Баклажаны 1 кг • Острый перец 100 гр • Помидоры 1 шт. • Репчатый лук 1 шт. • Подсолнечное масло 80 мл • Чеснок 4 зубчика • Соевая паста 1 ст.л. (твенджян) • Соль (для баклажанов) По желанию добавляем свежую зелень и подаём с горячим рисом. 🔥 Приготовление: 1. Баклажаны нарезаем кружочками, посыпаем солью и оставляем на 20 минут, чтобы избавиться от горечи. 2. Промываем и обсушиваем баклажаны. Обжариваем их на подсолнечном масле до золотистой корочки. 3. В сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и острый перец до мягкости. 4. Добавляем нарезанные помидоры и продолжим готовить до образования соуса. 5. Вводим обжаренные баклажаны и чеснок, пропущенный через пресс, и перемешиваем. 6. В конце добавляем соевую пасту, тщательно перемешиваем и томим на среднем огне еще 5 минут. Подавайте это яркое блюдо с горячим рисом, и каждый кусочек порадует вашей душу своим насыщенным вкусом! Простые рецепты