🥘 Арабский манди
🥘 Арабский манди Какой аромат поднимется, когда вы откроете духовку и ощутите все пряности этого блюда! 📝 Ингредиенты: • Лопатка молодого барашка • Лук репчатый • Куркума • Кардамон • Гвоздика • Бадьян • Чёрный перец • Соль • Вода 200 мл Рис для манди: • Рис Лазер 500 г • Лук репчатый 1 шт. • Куркума • Кориандр • Кардамон • Гвоздика • Бадьян • Палочки корицы • Чёрный молотый перец • Соль • Перец чили по желанию 🔥 Приготовление: 1. В глубокой форме для запекания разместите лопатку барашка и нарезанный лук. 2. Добавьте все специи, соль и воду. 3. Накройте форму пергаментом и фольгой, запекайте в духовке при 160°C около 3,5 часов. 4. Пока мясо запекается, подготовьте рис, обжарив лук с пряностями. 5. После приготовления лопатки сохраните весь бараний жир и сок, чтобы использовать их для приготовления риса. 6. Смешайте рис с мясным соком и готовьте до готовности. Подавайте манди с сочным мясом, и ваша трапеза станет настоящим праздником для всех! Готовим дома