🍓 Клубничная галета с творогом
🍓 Клубничная галета с творогом Когда на столе аромат свежей выпечки, а за окном солнечный день, возникает желание насладиться чем-то особенным! 📝 Ингредиенты: Для теста: • сметана – 100 г • сливочное масло холодное – 100 г • мука – 200 г • сахар – 1 ст.л с горкой • соль – щепотка • ванилин – по вкусу Для начинки: • творог – 180 г • сахар – 2 ст.л • ванильный сахар – 1 ч.л • желток – 1 шт • белок – для смазывания • клубника – 400 г • кукурузный крахмал – 1 ст.л • сахар – 1 ст.л для клубники 🔥 Приготовление: 1. Смешиваем муку, сахар и соль. Добавляем холодное сливочное масло, перетираем в крошку. Вводим сметану и собираем в мягкий шар. Заворачиваем в плёнку, охлаждаем 30 минут. 2. Отжимаем творог, добавляем сахар, ванильный сахар и желток, перемешиваем до кремовой консистенции. 3. Раскатываем тесто в круг. Выкладываем творожную начинку, сверху — клубнику, посыпаем сахаром и крахмалом. 4. Свободные края подворачиваем к центру, смазываем бортики белком. Выпекаем 40 мин при 180°С. 5. Ягоды должны быть не переспелыми, хорошо промытыми и сухими. Сахар посыпаем прямо перед выпечкой. Собирайте друзей и наслаждайтесь этой нежной галетой с ярким вкусом клубники, которая идеально подойдёт для летнего чаепития! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!