🍲 Харчо с душистым ароматом
🍲 Харчо с душистым ароматом Когда говядина начинает томиться в насыщенном бульоне, аромат заполняет весь дом, вызывая слюнки. 📝 Ингредиенты: • 1 кг говядины • 2 больших помидора • 100 г риса • 350 г репчатого лука • 2 ст л томатной пасты • Половина чайной ложки хмели-сунели • Половина чайной ложки чёрного перца • Соль по вкусу • Щепотка сахара • Одна чайная ложка аджики • 2 зубчика чеснока • 100 г растительного масла • 50 г сливочного масла • Кинза • 1 болгарский перец • 1 морковка • 0,5 помидора • 0,5 луковицы 🔥 Приготовление: 1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. 2. Добавьте нарезанный лук и жарьте до мягкости. 3. Положите натёртые помидоры, томатную пасту и хмели-сунели, перемешайте. 4. Введите нарезанные перец, морковь и луковицу, продолжайте готовить. 5. Добавьте рис и залейте водой, чтобы покрыть все ингредиенты. 6. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 1,5 часов. 7. За 10 минут до готовности добавьте аджику, чеснок и кинзу. Завершите свое кулинарное путешествие, подав горячее харчо с ломтиком свежего хлеба. Пусть каждый глоток согревает душу! Кулинарный дневник