КД

Кулинарный дневник

Еда и рецепты · 28 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥘 Домашний Бешбармак - Вкуснейшее казахское блюдо!

🥘 Домашний Бешбармак - Вкуснейшее казахское блюдо! Сытный и ароматный, этот традиционный бешбармак покорит ваши сердца с первого кусочка! 📝 Ингредиенты: • Вода - 3 л • Мясо (баранина) - 2 кг • Лук репчатый - 300 г • Соль • Перец душистый • Картофель - 500 г • Лук зеленый Для лапши: • Мука пшеничная - 500 г • Вода - 150 г • Яйцо - 1 шт (55 г) • Соль - 4 г • Масло растительное - 20 г 🔥 Приготовление: 1. В большом котле доведите воду до кипения, добавьте мясо и варите до мягкости, около 1,5 часов. 2. Достаньте мясо из бульона, нарежьте крупными кусками. 3. В бульон добавьте нарезанный лук, соль и перец по вкусу. Варите 10 минут. 4. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками, добавьте в бульон и варите до готовности, 15-20 минут. 5. Приготовьте домашнюю лапшу: смешайте муку, воду, яйцо, соль и масло. Замесите крутое тесто. Раскатайте тонко и нарежьте широкими полосками. 6. Добавьте лапшу в бульон и варите 5-7 минут до готовности. 7. Выложите бешбармак в глубокие тарелки, полейте бульоном, украсьте зеленым луком. Наслаждайтесь этим аппетитным и согревающим блюдом! Домашний бешбармак - настоящий казахский деликатес. Кулинарный дневник