🥔 Хрустящий картофель по-охотничьи
🥔 Хрустящий картофель по-охотничьи Есть ли что-то лучше, чем картошка с колбасками на ужин? 📝 Ингредиенты: • картофель – 1 кг. • охотничьи сосиски – 300 г. • малосольные огурцы – 150 г. • красный перец – 1 шт. • лук – 1 шт. • томатная паста – 70 г. • специи, зелень 🔥 Приготовление: 1. Нарежьте картофель дольками и тщательно обсушите бумажным полотенцем. Влажный картофель не даст хрустящей корочки, поэтому это очень важно! Обжарьте его на большом количестве масла до золотистой корочки на сильном огне, затем уберите из сковороды. 2. В той же сковороде обжарьте лук и нарезанный кубиками перец на среднем огне в течение 2 минут. Добавьте томатную пасту и прогрейте её 3-4 минуты. Затем добавьте охотничьи сосиски и нарезанные кружочками огурцы, обжаривайте всё вместе 3 минуты. Не забудьте про специи! 3. Верните картофель в сковороду, тщательно перемешайте и убавьте огонь. Накройте крышкой и оставьте, пока картофель полностью не приготовится. Подавайте это блюдо горячим, и вы наглядно убедитесь, как прекрасно хрустящий картофель сочетается с насыщенными вкусами сосисок и томатов! Кулинарный дневник